系統建置 HACCP・ISO22000共 2 篇，由執業食品技師林信宏博士親筆撰寫，每篇都寫清楚法規依據與現場做法。
GHP 缺失不是當場開罰，罰責的觸發點是「屆期不改正」。所以決定結果的不是被開單那一天，是你怎麼回那張限期改善通知單。
二級品管不是一種認證的名字，它是一個管理層級的編號。搞清楚這件事，才知道通路要你做的到底是不是它。
