高額法規裁罰風險
未完成食品業者登錄、標示不全、使用違法原料或未投保產品責任險，任一項被查獲即可能觸發裁罰。
新臺幣 3 萬元 ~ 數百萬元
為什麼現在要處理
不是你不重視食安，
是制度成本壓垮了現場
攤販與中小微型餐飲業者面對的，從來不是「要不要做」，而是「做不起」。以下三道關卡，我們天天在客戶現場看到。
專業人事成本過高
聘請一位專職食品技師的市場行情約每月 4 萬元，對小微型業者而言是難以承受的常態性固定支出。
約 NT$40,000／月 常態支出
管理與培訓系統斷層
現場營運者無力建立完善的自主管理表單，也缺乏管道對內部員工執行有效的食品安全教育訓練。
缺表單 · 缺訓練 · 缺紀錄
我們怎麼解
三步驟，把食安制度
裝進你的日常營運
不是丟一本厚厚的手冊給你自己讀，而是由執業食品技師陪著你，一關一關做到通過為止。
30 分鐘食安健檢
先照 X 光，再開藥方。一次盤點食品業者登錄狀態、標示合規性、原料來源、產品責任險與自主管理表單缺口，產出風險清單與優先處理順序。
- 裁罰風險等級評估
- 缺失項目與法源對照
- 改善優先順序建議
一對一陪跑輔導
由執業食品技師親自帶著做，不外包、不轉手。從食品業者登錄代辦、食品標示審查，到 GHP／HACCP／ISO22000 系統建置與食品工廠動線規劃。
- 食品業者登錄與變更代辦
- 食品標示審查與重製建議
- 食安法裁罰之訴願、意見陳述書
制度內化與教育訓練
交付可直接上手的食品自主管理表單與餐飲自主管理表單，加上 10 小時線上食品安全教育訓練，讓制度留在你的現場，而不是顧問的硬碟裡。
- 客製化自主管理表單組
- 10 小時線上教育訓練
- 年度稽查前複核提醒
成功案例
看得見的成果，
不只是一本放在架上的手冊
以下呈現三種最常見的服務情境與可衡量成果。 案例內容為情境示意，上線前請替換為實際客戶資料
多據點登錄補正與表單統一
各分店表單版本不一、兩間門市未完成食品業者登錄。導入統一的餐飲自主管理表單與月度自檢節奏。
100%據點完成食品業者登錄
12 → 0稽查缺失項目
食品安全管制系統建置與驗證
從食品工廠動線規劃、交叉污染風險分析到 HACCP 計畫書撰寫，陪同完成第三方驗證稽核。
一次通過ISO22000 驗證稽核
38 項食品標示完成審查重製
意見陳述書與訴願協助
收到裁處書後 14 日內完成事實釐清、法規適用檢視與意見陳述書撰擬，並協助後續訴願程序。
14 天內完成意見陳述書送件
爭點釐清法規適用與事實認定
專業資格與服務範疇
- 博士級執業食品技師主持
- 中華民國食品技師公會 秘書長
- GHP／HACCP／ISO22000 系統建置
- 食品工廠規劃與動線設計
- 訴願與意見陳述書撰擬
客戶回饋
他們原本也以為，
食安只有大公司做得起
見證內容為版位示意，上線前請替換為經客戶書面同意之真實回饋
健檢當天就知道自己漏了什麼。半天內把登錄補完，比我自己摸索三個月還快。
技師是真的走進我們廚房看動線，不是坐在辦公室發表單。改完之後稽查一次過。
收到裁處書那天我以為完了。他們一週內把意見陳述書整理好，至少爭點講清楚了。