林信宏 博士
主持人／執業食品技師
具博士學位之執業食品技師，同時擔任保康生醫股份有限公司總經理、中華民國食品技師公會秘書長， 並實際經營餐飲事業。專長橫跨食品安全管制系統建置、食品標示審查、食品工廠規劃， 以及高齡食品、功能性食品與漢方中藥的產品開發。
- HACCP／ISO22000／GHP 系統建置
- 食品標示審查與法規適用判斷
- 訴願與意見陳述書撰擬
創辦故事
我們見過太多
「不是故意，卻還是被罰」的老闆
在食品廠、在餐飲現場、在公會的第一線，反覆出現同一種畫面：老闆不是不想守法，是不知道自己踩到了哪一條。
標示沿用供應商給的範本、原料文件缺一張、業者登錄以為做過了、產品責任險保錯了範圍——每一項單獨看都很小，加起來卻可能是一張三萬元起跳、上看數百萬的罰單。而在這之前，沒有人告訴他們該看哪裡。
另一邊的現實是：聘一位專職食品技師，市場行情約每月四萬元。對一家單店餐飲來說，這筆常態支出幾乎等於宣判「食安是有錢人的事」。
食安達的答案是把技師的專業拆成可負擔的單位——免費的系統註冊與健檢當作起點，之後依實際需求選擇一次性諮詢、專案服務或年度合約。你買的不是一本手冊，而是一位在你身邊、看得懂你現場的陪跑教練。
安心食
消費者吃得安心，來自業者做得踏實。我們把法規語言翻譯成現場動作，讓「合規」變成每天做得到的事。
鏈共好
從原料供應、加工製造到餐飲現場，整條供應鏈一起提升，才是真正降低風險。單點合規救不了整條鏈。
30 分鐘
免費食安健檢，產出風險清單
10 小時
線上食品安全教育訓練，系統註冊即含
4 大範疇
合規建置、系統驗證、廠務規劃、法規爭議
1 對 1
執業食品技師親自輔導，不轉包
專業里程碑
一路走來的
累積與投入
從產業現場、學術研究到公會建構，每一段經歷都成為今天服務客戶時的判斷依據。
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產業實務
保康生醫股份有限公司
擔任總經理暨食品技師，長期投入漢方保健食品與台灣在地食材的產品開發與合規製造，熟悉工廠端的實際限制與成本結構。
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餐飲現場
笑咪咪餐飲有限公司
以負責人身分親自經營餐飲事業，理解現場人力、動線與翻桌率的真實壓力——這是純顧問背景學不到的視角。
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專業社群
中華民國食品技師公會 秘書長
參與公會籌建並擔任秘書長，站在食品技師專業角色提升與法規對話的第一線。公會於 114 年 12 月 27 日於台北六福萬怡酒店舉辦創立活動。
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顧問服務
食安達 聯合食品技師事務所 開幕
以顧問型食品技師事務所的服務模式正式對外服務，主打中小微型業者可負擔的陪跑教練制。
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創新與國際
IMC 創新獎申請 · 日本交流
以「顧問型食品技師事務所服務模式」投件 IMC 創新獎新創企劃類；並持續與日本熊本、土浦等地方商業協會探索合作機會。
主持技師與團隊
你會直接對到的人，
就是簽名負責的人
聯合事務所的意義在於整合不同專長，但對你而言只有一個窗口。 團隊照片與顧問群名單請於上線前補齊實際資料
合規稽核組
登錄代辦 · 標示審查
負責食品業者登錄的新設與變更、包裝與營養標示逐項審查、原料合法性與供應商文件查核，並建立進料驗收 SOP。
- 食品業者登錄代辦
- 食品標示審查與重製建議
- 供應商文件與原料合法性查核
廠務規劃組
工廠規劃 · 動線設計
從平面圖階段介入，處理人流、物流與廢棄物流的分離、作業區清潔度分區與設備選型，在動土前把交叉污染風險收斂掉。
- 食品工廠規劃與擴遷評估
- 食品工廠動線規劃
- 設備配置與驗收查核
工作剪影
我們的工作，多半在現場
目前為意境圖，上線前建議替換為事務所實際工作照
