字體二毫米，哪些情況可以例外

先講結論：原則是標示字體之長度及寬度各不得小於二毫米（食安法施行細則第 19 條第 1 款）。例外只有一個：最大表面積不足八十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度各得小於二毫米。注意那三個項目是不能縮的。而真正容易出錯的不是門檻數字，是怎麼量——因為法規裡同時存在「最大表面積」與「總表面積」兩個名詞：前者指具有最大面積之平面，後者指一容器中所有表面之面積之總和。用錯一個，門檻就從一個平面變成整個容器。

原則與唯一的例外

食安法施行細則第 19 條第 1 款寫得很完整，值得整句念一次：

標示字體之長度及寬度各不得小於二毫米。但最大表面積不足八十平方公分之小包裝，除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目標示字體之長度及寬度各得小於二毫米。

這句話拆成三段來看：

• 原則——長度、寬度各不得小於二毫米。注意是兩個維度都要，不是只看高度
• 例外的門檻——最大表面積不足八十平方公分之小包裝
• 例外裡的例外——品名、廠商名稱及有效日期這三項，即使是小包裝也不能縮

第三點最常被忽略。很多人記住了「小包裝可以縮字」，卻沒記住那三個項目不在豁免範圍內——而它們恰好是消費者最需要看清楚的三件事。

兩個面積名詞，不要混用

這是本篇最該帶走的一段。

依食藥署說明，施行細則第 19 條所稱的「最大表面積」係指容器或外包裝具有最大面積之平面；而〈包裝食品營養標示應遵行事項〉第 3 點所稱的「總表面積」係指一容器中所有表面之面積之總和。

差距有多大？一個長寬高各 5 公分的立方體，最大表面積是 25 平方公分，總表面積是 150 平方公分——差六倍。用錯名詞，會把一個符合小包裝條件的產品誤判成一般包裝，或反過來。

三個門檻，三種待遇

把相關規定排在一起，就能看出這是一個逐級放寬的設計：

1. 一般情形——字體長寬各不得小於二毫米
2. 最大表面積不足 80 平方公分——除品名、廠商名稱及有效日期外，其他項目字體得小於二毫米
3. 總表面積小於 100 平方公分——營養標示得以表格框橫向方式標示
4. 最大表面積不足 20 平方公分——依〈小包裝食品免一部標示規定〉（衛生福利部中華民國 110 年 9 月 1 日衛授食字第 1101301942 號公告訂定，依食安法第 23 條，自即日生效），得擇一：其一，於產品外包裝僅標示品名、有效日期、國內負責廠商名稱及電話號碼、原產地及經中央主管機關公告應標示之原料原產地、過敏原等警語資訊；其二，除品名及有效日期應於產品外包裝標示外，其他應標示事項得以 QR Code 或其他電子化方式揭露

注意第 3 項的門檻用的是總表面積，其餘用的是最大表面積。這不是排版疏忽，是三套規定各自定義的結果——所以量的時候要先確認你正在對哪一條。

還有兩條同在第 19 條的規定

既然翻到了第 19 條，另外兩款順便講清楚，因為它們同樣常被問到：

• 第 2 款——在國內製造者，其標示如兼用外文時，應以中文為主，外文為輔。所以中英並列不是違規，但主從關係不能顛倒
• 第 3 款——輸入者，應依本法第二十二條及第二十四條規定加中文標示，始得輸入。但需再經改裝、分裝或其他加工程序者，輸入時應有品名、廠商名稱、日期等標示，或其他能達貨證相符目的之標示或資訊，並應於販賣前完成中文標示。

第 3 款那個「但書」是進口分裝業者最常用到的一段：要再加工的，可以先進來，但販賣前必須完成中文標示。製造廠商識別的相關問題見進口、分裝、代工，製造廠商是誰。

今天就能做的三件事

• 拿尺量一次最大的那一面。不是量全部再加起來——除非你在對營養標示那一條
• 確認品名、廠商名稱、有效日期沒有被縮到二毫米以下。小包裝的豁免不包含這三項
• 檢查外文有沒有比中文大。國內製造者應以中文為主、外文為輔

常見問題

「二毫米」是量哪裡？

是字體的長度與寬度，兩個維度各自都不得小於二毫米。施行細則第 19 條第 1 款的原文是標示字體之長度及寬度各不得小於二毫米——「各」這個字很關鍵，它排除了「高度夠就好、寬度可以壓扁」的作法。實務上最常出問題的是把字體橫向壓縮以塞進有限版面：視覺上高度仍然達標，但寬度已經不足。另外要注意這是對標示字體的要求，所以同一張標籤上不同項目若使用不同字級，要逐項確認，不能只看最大的那幾個字。

最大表面積怎麼判斷？

依食藥署說明，「最大表面積」係指容器或外包裝具有最大面積之平面。所以判斷方式是：找出這個容器上面積最大的那一個平面，只算它，不把其他面加進來。這與〈包裝食品營養標示應遵行事項〉第 3 點的「總表面積」——係指一容器中所有表面之面積之總和是完全不同的算法。實務上建議在產品規格書裡把兩個數字都記下來，並註明各自對應哪一條規定，因為包材改版時最容易發生的就是「面積變了，但沒有重新判斷適用哪一格」。

中英文並列會違規嗎？

不會，但有主從之分。施行細則第 19 條第 2 款規定：在國內製造者，其標示如兼用外文時，應以中文為主，外文為輔。所以並列本身是被預期會發生的情形，規定管的是呈現上的比重關係——中文不能變成附註。實務上要留意的是外銷轉內銷、或使用國際通用版包材的產品：包材原本以外文為主設計，加上中文標籤之後如果中文明顯小於外文，就可能不符合「以中文為主」。至於輸入食品，適用的是同條第 3 款，規則不同。

用 QR Code 取代標示，任何產品都可以嗎？

不行，那是小包裝食品的專屬選項，而且有門檻與範圍限制。依〈小包裝食品免一部標示規定〉（中華民國 110 年 9 月 1 日衛授食字第 1101301942 號公告，依食安法第 23 條），適用對象是最大表面積不足二十平方公分者；即使適用，也不是全部都能用 QR Code——品名及有效日期仍應於產品外包裝標示，其他應標示事項才得以 QR Code 或其他電子化方式揭露。另一個選項則是簡化標示，於外包裝僅標示品名、有效日期、國內負責廠商名稱及電話號碼、原產地及經中央主管機關公告應標示之原料原產地、過敏原等警語資訊。兩者擇一，不是混用。

最後

字體大小這一題之所以常錯，不是因為規則難，而是因為它被當成排版問題處理。

版面不夠了，設計端最自然的反應是把字縮小、把字壓扁、或把某幾項往其他面挪。這三個動作各自對應到一條規定：字體二毫米、長寫各自計算、以及面積要量對那一面。

所以最有效的作法，是在包材設計階段就把這三個數字寫進規格：最大表面積多少、總表面積多少、最小字級多少。等到打樣回來才量，能改的就只剩重印。

整張標籤還有哪幾項要標，見食品標示審查地圖：從哪一項開始。

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